色々な駅弁

駅弁在日人的旅行上的重要性不下於溫泉。
在我看來，為日人安排一趟好的行程，重點若畫在：溫泉、駅弁，那回收問卷時的服務分數將會高上許多。

每每在日本車站看到販售各式各樣的駅弁時，心裡浮現的卻是臺灣會議便當。工作時凡遇到訂便當就大傷腦筋，尤其是有高階長官出席的重要會議，特別希望公司附近就開一間正統日本駅弁小店。臺式便當的油膩與菜餚的湯汁，讓賣相變差而影響口感，總不若日式便當的清爽。

駅弁可以發展出各種樣式搭配各地特選食材，這也只有日人辦得到。
起源約略是櫪木縣宇都宮為始，請旅館特製飯糰及壽司於車站販賣。受日人影響臺鐵也有提供特製便當販售。除此之外，最有名的應算是福隆便當，當地店家製好後派人在月臺叫賣兜售。

古老的味道於臺灣幾乎無存，於日本僅存少數地方保存著。人吉駅的菖蒲豊実さん，讓人感到暖心。七十歲仍每日抬著十五公斤重的抬子到月台販賣便當，洪亮的叫賣聲似乎提醒每個往來的旅人：休息一下，記得吃飯吧！想起小時候每到中午母親總將熱騰騰的飯菜裝好提到校門口給我，便當袋下層若放瓶養樂多，那真是人生一大樂事，睡午覺時口角上揚而溼透衣袖一角。這樣的情感殘存，豐富了對於駅弁的想像，或說是加深了對於菖蒲豊実さん的主觀意識。

父親的一句：怎麼日本的火車便當都這麼好吃呢？空蕩蕩的便當盒連一粒米都沒殘留，這真是顧客最高無上的敬意吶！我思考著這句話的背後的多重意義。或許是吃膩了臺式便當，或許是久違新鮮感，又或許是在看著櫥窗樣品挑選後的對照應證，也可以說在異地突然感受到孩提時代的愛心便當的母愛與關懷。等等等等，複雜難明的情緒湧現，我想這一切應該都是菖蒲豊実さん的微笑所致。

謝謝你，豐富了無形的旅程。